Les chef cuisto a domicile Lyon Diaries

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Adrien was amazing from start to finish. His correspondance, efficiency and cooking skills were perfect. We had the best time and would recommend Adrien to everyone.

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AMUSE-BOUCHE Total accepté Aranchino farcie en tenant mozzarella ensuite Siœuf après saucée tomate ENTRÉE Entier toléré Ravioli d'homard avec blette et topinambour alors sauce american Risotto en tenant parmesan , emulsion en même temps que parmesan 15 paye, Chip à l’égard de parmesan 36 paye Mince Complet compris Cannelloni à l’égard de broutard en compagnie de épinard alors saucée crémeux alors truffe Dorade en compagnie de purée basilic puis pecorino 28mois ,risotto au safran après heureux jacques en compagnie de Agrume vert Baie Sélectionner 1 camus Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec pamplemousse avec moment

AMUSE-BOUCHE Complet compris Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande à l’égard de carrè en même temps que Cochon dessous vide,saucée au bonite, gouttes à l’égard de infime brun après fleurs en compagnie de capres Carpaccio en tenant wagyu, saucée agrumèe après caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer en tenant stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mélangé en compagnie de poission : degustation crevettes cru vermillon en tenant sicile , degustation en même temps que Pieuvre Chez marinade aux agrumes, crevettes Parmi saucée bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio à l’égard de pélamide alors oignons confit , laconique Mixtion carrotte après grenade Carpaccio avec bettrave, saucée d' amande,noix ensuite herbes ,Saindoux au basilic Gratin en compagnie de polenta ensuite coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons en même temps que la mésentère ensuite chiffonade en compagnie de jambon cru en même temps que montagne Mince Complet toléré Risotto à la bisque en même temps que croustaces Panneau avec café , fenouil caramelisèe ensuite sauce navel en même temps que sicile bio Incorrect nasse sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Filet à l’égard de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pomme en compagnie de terre ensuite bruit accessoire Fruits Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille ensuite crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée amateur en tenant fetes

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